■ 식품위생 및 품질평가 연구실

식품위생 및 품질평가 연구실 에서는 식품의 생산, 제조, 가공, 유통, 보존 등 식품 기술의 발달과 더불어 인간의 생명과 건강을 위협하고 있는 식품첨가물, 용기, 포장 재료의 안정성, 농약, 항균물질 등 화학물질의 안전성 문제에 있어 국민의 건강하고 안전한 식생활을 위한 위생관리와 안전성 확보 및 품질향상에 관해 연구를 수행하고 있다.