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푸드케어약선학과, '지역사회와 함께 하는 대구한의대학교 2022년 약선 김장김치 나눔 봉사활동' 동..

2022-12-19

지난 12월 15일 대구한의대학교 융합관에서 열린지역사회와 함께하는 대구한의대학교기린봉사단의 약선 김장김치 나눔 봉사활동에 푸드케어약선학과가 동참하였습니다. 이날 약선 김장김치 나눔 봉사활동은 대구한의대학교 대학혁신지원사업단이 주관하고기린봉사단과 대구시지재가노인돌봄센터가 주최했으며 변창훈 총장님과 대구한의대 기린봉사단, 외국인 유학생들과 푸드케어약선학과 재학생들 비롯해 대구시지재가노인돌봄센터 관계자분 80여명이 함께 동참해약선김장김치를 만들었습니다. 지역사회 주민들이 건강하고 따뜻한 겨울을 보내기 위해 진행된 이날 나눔 활동에서 김장한 660kg 분량의 김치는 150가구의 지역 내 저소득층 독거노인에게 전달됐습니다.   

푸드케어약선학과 <2022교육기부 나눔축제>서 약선체험 진행

2022-12-19

대구한의대학교 푸드케어약선학과는 <2022교육기부 나눔축제>에 참가했습니다.이날 행사는 경산교육지원청의 요청을 받아 이뤄졌으며,약선총명떡 300개를 직접 만들어 약선체험을 진행했습니다.

푸드케어약선학과 재학생 진로주간 전공진로체험 시상식서 최우수상 수상

2022-12-19

대구한의대학교(총장 변창훈)는 지난 12월 8일 기린체육관에서‘재학생 진로주간 전공진로체험 시상식을 가졌습니다.  2022년 ‘재학생 진로주간 전공체험’은학과의 진로설계 및 전공체험을 통해‘사회적 책임실천(ESG) 고취’ 목적으로 시행,외부기관과 연계하여 지역사회에 공헌하는 프로그램입니다.  이날 시상식에서 푸드케어약선학과는‘내 몸 건강 지키는 약선체험으로최우수상과 장학금 150만원을 수상했습니다.  배움의 가치를 나눔의 가치로 만드는푸드케어약선학과의 전공체험 활동이 여러 매체에서도 소개되었는데이날 시상식을 통해 다시금 인정받았던 날이었습니다. 

율무 등 약용작물 지역특산화 생산 및 이용 기술 개발을 위한 전문가 간담회

2022-12-19

새싹율무를 활용한 약선메뉴개발 및 품평회가지난 12월 5일 대구한의대학교 융합관 푸드케어약선학과 에서전문가 위원들을 대상으로 진행되었습니다.이번 전문가 간담회는 지난 2021년도율무를 횔용한 약선간편식 메뉴얼북 제작에 이어 진행된 올해에는  새싹율무를 활용해 다양한 약선메뉴가 개발되었으며 전문가 위원들이 참여해 개발된 메뉴에 대한 품평회가 이뤄졌습니다.이와 같이 앞으로 신소재의 약용효능을 활용한 약선제품 및 약선간편식 개발이 기대되었던 행사였습니다.

푸드케어약선학과 대구달성군가족센터, 시립하양우미린어린이집 등 지역민들의 건강 증진 위한 약선체험 실..

2022-11-15

대구한의대학교 푸드케어약선학과는  메디푸드(Medi-food.약선) 산업증진 및 지역민들의 건강증진을 위해11월 11일(금) 대구달성군가족센터와11월 14일(월) 시립하양우미린어린이집과 상호 협력 협약식을 체결하고 다문화가정과 어린이를 위한 약선체험을 각각 실시했습니다.지난 영천 YMCA노인센터(10월 21일), 대구서문복지재단 행복의일터(11월 7일) 에 이어 실시한 '환절기에 좋은 약선음식 체험'은  지역 어린이를 비롯해, 장애우, 시니어, 다문화가정 등 지역의 취약계층을 위해  학과의 차별화된 전공 재능을 기부하는 진로체험으로 진행했으며,지역 연계의 견인차 역할을 하는 계기를 마련했습니다.