학과 행사와 뉴스
2021-08-19
푸드케어약선학과는 포항농업기술센터에서 면역증강약선 교육을 진행하였습니다. 약선교육내용은 1. 누구나 쉽게 만드는 명품약선장조림 2. 한국의 식이요법서《식료찬요(食療纂要)》식치방(食治方)을 응용한 우엉장 3. 품격있게 맛있는 산딸기소스입니다. 교육에 대한 만족도가 높았으며 이제 약선이 대세라는 것을 실감하는 시긴이 되었습니다. * 본 교육은 코로나19예방수칙을 준수하였음.
2021-08-16
명실공히 푸드케어약선학과는 전국구 학과입니다..!!! 월~목요일에 수업하는 주중반과 토요일주말수업과 온라인수업을 병행하고 있어 강원도, 경기도 먼거리에서도 지원하고 입학에 대한 문의가 많아요~~^^ 이제 건강식품에 '건강, 정성' 은 당연하고 차별화가 생존키워드가 되는 시대입니다. 항산화효능과 콜라겐 듬뿍 이라는 요즘 힙한(hip) 금화규차 , 좋은 분들과 꽃차상품화에 아이디어를 교환하는 시간을 가졌습니다. 전국유일_푸드케어약선학과는 약선이론 및 실무교육과 우수한 교수진으로 약선식품 실용화와 사업화가 가능한 학과입니다. 대구한의대_푸드케어약선학과 신입생모집(주중/주말토요일반) 입학문의: 박순애교수 (010-8034-2262)
2021-08-04
포스트 코로나시대에는 간편성에 건강기능성과 약선요소를 포함하는 HMR형 약선메디푸드 제품의 수요가 급증하고 있습니다. 푸드케어약선학과 학생들이 식치방에 근거한 약선설계배합과 영양학적으로 균형잡힌 약선밀키트를 제작하였습니다.
2021-07-31
약선조리실습은 글로벌 약선셰프를 양성하는 수입입니다. 치즈, 토마토, 바질에 효능과 맛이 상생되는 약선메뉴를 구상하거나 약선배합에 맞는 약재를 활용해서 건강하고 더 맛있게, 몸은가벼워지는 약선부대찌개를 개발하기도 합니다. 약선은 단순히 약재를 넣어서 조리하는 것이 아닌 영양학, 조리학, 한의학 원리에 맞게 약선설계후 조리하는 과학적인 음식입니다. 포스트코로나시대,약선음식으로 내몸과 소중한 가족건강을 지켜주세요..!!!
2021-07-30
약선디저트실습수업을 소개합니다~^^ 약선디저트실습은 쌀로 만든 건강떡, 라이스베이킹, 견과류와 기능성 곡류로 만든 약선강정, 크리스피한 쿠키, 칼로리는 부담없고 건강하고 맛있는 카페메뉴를 배울수 있는 수업입니다. 실습메뉴는 바로 카페에 판매가능할수 있게 약선상품화, 스토리텔링화도 배우는 실습수업..!!! 건강요소에_비쥬얼깡패, 약선디저트 실습, 기대되시져~~~~~