학과 행사와 뉴스
영천한의마을 큰기와집 산양삼배양근비빔밥 한상 - 푸드케어약선학과 단합대회 및 하계MT
2022-07-22
잠시 나를 내려놓고 한데 어울리기에 더없이 좋은 시간,푸드케어약선학과 2학년 이태진 대표님이 운영하시는영천한의마을 큰기와집의 산양삼배양근비빔밥과 수육, 정갈한 한식 차림으로 푸짐한 저녁을 함께 했습니다.
한의학 전시와 체험을 한번에, 유의기념관 관람 - 푸드케어학과 단합대회 및 하계MT
2022-07-22
동원참누리원 영천한의마을에는 한의학의 역사와 자료 전시 및 한의 체험관들이 잘 마련되어 있었습니다.박순애 교수님께서 일일 가이드로 나서서한의학의 역사와 사상체질 감별법 및 적합한 식약재에 대해 직접 현장 강의를 진행하셨습니다.
내 인생의 꿈, 푸드케어약선학과에 물들다, 단합대회 및 하계MT 7월20일 21일 가져
2022-07-22
대구한의대학교 푸드케어약선학과는 7월 20일부터 21일 이틀 간 하계 단합대회 및 MT를 가졌습니다.이번 행사는 코로나 시국으로 미뤄왔던 학과의 첫 MT로서동의참누리원 영천한의마을과 영천 일대에서1박 2일 일정으로 진행됐습니다.첫째날인 20일에는 영천한의마을에서 유의기념관 관람 및 한방테마거리 탐방과영천한의마을 큰기와집 식사 및 선후배 단합 및 친목행사, 한옥체험관 숙박 등을 통해 화합을 다지는 시간을 가졌습니다. 둘째날 21일에는 영천농업기술센터 와이너리 견학 및 와인 시음, 농가맛집 든담 오찬 등으로 이뤄졌습니다.모든 순간이 처음이었던 이번 하계MT는 '첫' 설렘을 차곡차곡 다진 시간이었습니다.그동안 미뤄왔던 친목과 화합을 엮으며 푸드케어약선학과의 새로운 다음과 희망을 기약했습니다.
2022-07-08
'천연 해독제’라 불리는 녹두는 청열과 해독 작용이 탁월합니다. 녹두의 싹인 숙주 나물은 아시아 국가에서 먹고 있으며,조선시대 궁중에서는 여름에 녹두상추떡을 먹어 더위를 물리쳤습니다. ■ 녹두의 영양소 녹두는 필수아미노산 함량이 높아 치매 예방과 나트륨 배출, 고혈압 예방 효과가 있습니다. ■ 녹두의 약선효능녹두는 달고(甘) 차며(冷) 노폐물 배출, 해독과_청열(淸熱) 효능이 있습니다. ■ 녹두와 같이 먹으면 좋은 음식녹두는 신진대사, 이수(利水), 청열 효능이 있는 오이와 같이 먹으면 좋은 약선이 됩니다.■ 녹두를 먹을 때 주의할 점 녹두는 해독작용이 뛰어난 식재료이므로약 섭취 시 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
2022-06-25
본격적으로 대구광역시농업기술센터 지역농산물활용 약선교육으로 약선으로 건강한 여름을 나기 위해 기름끼 빼는 고기조리법과