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2021 우리 농산물을 활용한 전통약선교육, K-면역식품으로서 약선 주목
- 등록일
- 2022-06-24
- 작성자
- 관리자
- 조회수
- 61
대구한의대학교 푸드케어약선학과는
2021년 10월 12일부터 20일까지 우리음식연구회 회원들을 대상으로
전통음식문화를 기반으로 한 약선교육을 실시했습니다.
총 4회에 걸쳐 이뤄진 교육에서는 이론과 실습을 병행해 진행됐으며
코로나19 상황 속에서 주목받는 K-면역과
지역농산물을 활용한 K-푸드 발전의 리더가 될 지역 약선전문가 양성 프로그램으로 주목받았습니다.