Department of food-care Yaksun

푸드케어약선학과

푸드케어약선학과 (2022년/2023년)

과거와 현재, 차세대의 음식혁명! 약선!

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수업- 약선조리실습
등록일
2021-07-31
작성자
관리자
조회수
277

약선조리실습은 글로벌 약선셰프를 양성하는 수입입니다. 
 
치즈, 토마토, 바질에 효능과 맛이 상생되는 약선메뉴를 구상하거나 약선배합에 맞는 약재를 활용해서 건강하고 더 맛있게, 몸은가벼워지는 약선부대찌개를 개발하기도 합니다. 
 
 약선은 단순히 약재를 넣어서 조리하는 것이 아닌 영양학, 조리학, 한의학 원리에 맞게 약선설계후 조리하는 과학적인 음식입니다
 
포스트코로나시대,
약선음식으로 내몸과 소중한 가족건강을 지켜주세요..!!! 

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