학과 행사와 뉴스

중간고사를 마치고  

약선식음류 야외수업 겸해서 

오성캠퍼스 인근에 최근 오픈한 대형카페 IN FOG와 

삼성캠퍼스 내 카페 한학촌을 탐방했습니다.

IN FOG는 보이차판매관, 인포그카페, 베이커리팩토리관
3개의 건물이 있는 대형카페입니다.  

약선식음료수업을 내용으로 

카페 메뉴제작, 스타일링에 따라
달라지는 고객의 선택속성, 

매장의 배치, 층고에 따라
달라지는 고객행동 등 수익성 높이는 카페 이야기로 

쌓인 시험 스트레스를 풀었습니다.