학과 행사와 뉴스

푸드케어약선학과는 2월부터 7월까지 대구광역시농업기술센터에서

지역농산물을 활용한 약선교육을 실시하고 있습니다.

한국전통음식과 약선,
약재와 식재의 본초학 효능 등의 이론과
약선실습을 통한 실용약선을 배우는 알찬 과정입니다. 
 
봄소풍을 테마로 해 

부드럽고 깊이 있는 단맛으로 

누구나 맛있게 먹을수 있는 약선장조림과
식감이 좋고 고기요리와 잘 어울리는 건강버섯장아찌 실습을 진행했습니다.