식생활과 문화

삶의 발전은 식생활 문화를 바탕으로 형성되어가며, 지구상의 민족 집단은 생활환경을 배경으로 유사한 음식물을 공유하면서 살아가고 있으므로 한국음식문화의 특징, 세계 각국의 식문화에 관한 특징과 대표 음식 등을 학습하여 식생활과 문화의 중요성을 이해하기 위하여 식생활 문화의 형성요인 및 발전과정에 대해 알아보고, 우리의 전통적 식생활 문화의 특성을 비롯해 기본적이고, 올바른 식생활 문화를 위한 통과의례와 식생활, 세시풍속과 식생활, 한국의 음료문화, 중국, 일본, 영국, 독일, 스페인, 프랑스, 인도, 태국, 이탈리아, 몽골 등 세계의 경제 환경과 식생활 문화 등에 대해 학습하여 식생활 문화의 개념과 형성요인 및 발전 단계, 역사적인 체험 및 문화유산 등을 학습함으로써 세계의 식생활 문화를 이해 할 수 있다.