Department of Medi-Food HMR Industry
메디푸드HMR산업학과
식품산업동향 및 외식소비트렌드 변화에 부응하는 실무중심 교육을 시행하며,
HMR 산업화 촉진에 따른 전문화 된 푸드헬스케어 융합형 식품산업 창의인재를 양성합니다.
Department of Medi-Food HMR Industry
메디푸드HMR산업학과
식품산업동향 및 외식소비트렌드 변화에 부응하는 실무중심 교육을 시행하며,
HMR 산업화 촉진에 따른 전문화 된 푸드헬스케어 융합형 식품산업 창의인재를 양성합니다.
08.042025
2025.08.04 - 08.08
08.152025
2025.08.15
08.202025
2025.08.20
08.222025
2025.08.22 - 08.26
마음에서 우러난 봉사는 가장 아름다운 인간의 표현이며, 선한 일을 실천하는 사람은 가장 먼저 스스로가 행복해진다고
합니다. 메디푸드HMR산업학과 2학년 오병석 학생이 학과 실습실의 무뎌진 칼들을 모두 정리해 출장 칼갈이를 불러
깔끔하게 손질해주었습니다.
누구의 지시도 없이 자발적으로 실천한 이 따뜻한 배려는 실습실을 사용하는 모든 이들에게 큰 도움과 감동이
되었습니다. 말없이 학과를 위해 애쓰는 그 마음이 고맙고, 아름답습니다. 오병석 선생님의 선한 행동에 깊이
감사드리며, 따뜻한 마음이 오래도록 빛나길 응원합니다.
2025-07-25 22:11:49
당뇨타파!! 청도군어린이급식관리지원센터 방문
당뇨타파 동아리(회장 김동순, 3학년) 회원 9명이 청도군 매전면 관하리에 위치한 청도군어린이급식관리지원센터를 방문하였다.
지난 동아리 활동에서 회원들이 요청한 당뇨 관련 특강을 정지숙 교수가 청도군 어린이급식관리지원센터 세미나실에서 진행하였다.
청도군 어린이급식관리지원센터는 청도군으로부터 대구한의대학교 산학협력단이 위탁받아 운영하고 있으며, 메디푸드HMR산업학과 정지숙 교수가 센터장을 맡고 있다.
이번 특강은 '글로컬30'으로 연계된 청도군의 로컬캠퍼스의 개념을 확산하는 의미에서 청도군에서 진행하게 되었다.
"건강한 생활, 당뇨 이해하기"라는 주제로 소화기관의 구성과 역할, 소화액 분비, 당뇨병의 원인, 당 대사에 관여하는 호르몬, 당뇨 환자의 식사관리 원칙 등에 대해 2시간 가량 특강을 진행하였다.
특강 이후에는 어린이급식관리지원센터 시설 견학, 어린이 모형텃밭에서 동심으로 단체사진 찰칵! ^^
현재 진행하고 있는 어린이 영양교육 프로그램과 교육 도구를 직접 보면서 생애 전 주기의 중요성에 대해 다시한번 생각해보는 의미있는 시간을 함께 하였다.
이후에는 지역경제 살리기에 일조하는 마음으로 청도읍에서 점심식사와 커피 한잔으로 마무리!!
다음 동아리 활동도 기대가 됩니다.
무더운 여름방학 알차게 마무리 하시고 우리는 다음 모임에서 만나겠습니다.
- 일자: 2025. 7. 23. (수)
- 장소: 청도군어린이급식관리지원센터(청도군 매전면 소재)
2025-07-23 22:42:57
오늘 점심은? 메디푸드로 든든하게 한 끼!
식품공전의 "특수의료용도식품"은 정상적으로 섭취, 소화, 흡수 또는 대사할 수 있는 능력이 제한되거나 손상된 환자 또는 질병이나 임상적 상태로 인해 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양 요구량을 가진 사람의 식사 일부 또는 전부를 대신할 목적으로 이들에게 경구 또는 경관급식을 통해 공급할 수 있도록 제조 · 가공된 식품을 말한다.
일명, 메디푸드(Medical-food)라 부르며, 우리 학과에서는 Medicated-food라 한다.
메디푸드HMR산업과 재학생은 어떤 점심을 먹을까? 먹어야 할까??
판매 제품을 재현해 보고, 직접 개발도 해서 비교하면서 특수의료용도식품과 HMR제품을 이해하는 시간이 되었다.
하계학기 3주 동안 수업에 참여한 재학생 모두가 함께한 점심시간은 서로를 챙기는 따뜻한 시간.
건강한 학교생활을 메디푸드와 함께해요!!
- 일자: 2025. 7. 14. (일)
- 장소: 오성캠퍼스 321호
2025-07-14 00:22:46
열정적이었던 여름학기를 마무리 하며!
지난 3주간, 매주 토 · 일요일에 진행된 하계학기에 16명(4학년 3명, 3학년 12명, 2학년 1명)의 학우가 수업에 참여했다.
하루 5시간의 강행군 임에도 100% 출석률로 우리 메디푸드HMR산업학과 재학생의 학구열을 막을 순 없었다.
"메디푸드메뉴개발사"와 "HMR제품개발사"가 되기 위해 질환별 식단계획, 영양분석, 레시피개발, 특수의료용도식품개발 등 짧은 시간동안 엄청난 과제와 발표 등 수업량을 소화해냈다.
여름학기를 마무리 하며 한층 성장했을 여러분의 열정에 박수를 보냅니다.
- 일자: 2025. 7. 14. (일)
- 장소: 오성캠퍼스 321호
2025-07-14 00:07:46
메디푸드HMR산업학과 동창회와 함께
지난 7월 3일, 이희수교수가 축제추진위원으로 활동하고 있는 치맥페스티벌에 동문(졸업생 1기, 2기)과 학과 교수진들이 모였다.
김상호 동창회장(1기, 20학번), 홍소미 부회장(1기), 장미봉 총무(1기), 서미경(1기) 졸업생과 2기 박광미 · 한선영 졸업생이 함께 하였다.
학과와 동문을 위해 노력하시는 임원단 여러분 고맙습니다.
동문들이 있어 든든합니다.
- 일자: 2025. 7. 3. (목)
- 장소: 대구 E랜드 인근
2025-07-13 23:27:45